保育風景(2023年1月食育)
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2023年1月、今年はじめての月の食育では、大根の浅漬けをつくりました。
まずは、先生たちから大根についてのお話です、みんな興味深々のご様子です。
今回、浅漬けに用いるのは、無農薬で育った「紅しぐれ」という大根です。
紅しぐれという名前の通り、切り口はうっすら紫色に色付いています。
皆で大根を浅漬けの元にもみこみ。しっかりもみみ、美味しく給食で頂きました。
大阪市中央区の企業主導型保育施設
2023年1月、今年はじめての月の食育では、大根の浅漬けをつくりました。
まずは、先生たちから大根についてのお話です、みんな興味深々のご様子です。
今回、浅漬けに用いるのは、無農薬で育った「紅しぐれ」という大根です。
紅しぐれという名前の通り、切り口はうっすら紫色に色付いています。
皆で大根を浅漬けの元にもみこみ。しっかりもみみ、美味しく給食で頂きました。